Välkommen till Vinlistan
Vinlistan är ett inspirerande digitalt nyhetsbrev som ges ut av Domaine Wines. Som gratisprenumerant får du goda råd om mat och vin från oss. Vårt digitala nyhetsbrev innehåller vintips, inspiration och kunskap om vinregioner, vinstilar och en hel massa annat intressant på tema vin. Vi har även nya recept som matchas till vinerna varje månad. Vår ambition är att vara en källa till inspiration för dig som vill få tips om goda viner och lära dig mer om vin. Välkommen till Vinlistan!
Topp 3 favoriter just nu
Vinvärlden får besök av spännande nykomlingar hela tiden. Kanske är det dags för en ny favorit till middagen, eller som aperitif. Ta en titt på dessa viner som vi rekommenderar just nu. Du hittar dem på hyllan i butiker runt om i Sverige eller i beställningssortimentet på Systembolaget.
Vita viner, fenomenala kompanjoner till mat
Vita viner är inte en homogen kategori. Dessa viner har en enorm bredd med helt olika profil vad gäller både doft, smak och fyllighet vilket i sin tur på verkar hur de bäst matchas till mat. De kan vara knastertorra, generöst fruktiga eller bjuda på en viss restsötma. Allt detta påverkar hur de reagerar med mat och att ha lite nycklar vad gäller vin- och matkombinationer kan höja din upplevelse markant!
Läs mer
»
Doldisdruvan grüner veltliner
Österrikes stolthet grüner veltliner är en spännande druva med integritet som länge levt ett relativt stillsamt liv dold från omvärlden i detta småskaliga, charmiga vinland. Förr sågs vinerna på druvan som okomplicerade vardagsviner men ambitionen, och med den kvaliteten, har sedan 80-talet ökat betydligt. Under de senaste decennierna har nationaldruvan klivit ut i rampljuset med rak rygg, massor av pondus och strålglans. I dag är grüner veltliner lika självklar på internationella vinlistor som riesling och chardonnay.
Läs mer
»
Exklusiv Leth-nyhet – limiterad lansering 30 januari
Nu är det äntligen dags: den 30 januari släpps Leth Roter Veltliner Fumberg som en tillfällig lansering i Systembolagets exklusiva sortiment! Endast 1 800 flaskor har köpts in och kommer säljas i utvalda Systembolagsbutiker till priset av 189 kr.
Läs mer
»
Gröna rätter i januari
Januari kommer som ett löfte. Det nya året, samt ett visst överdåd i december, öppnar upp för att låta det gröna ta större plats på tallriken. Vegetarisk mat i början av året handlar inte om att “avstå”, utan om att upptäcka. Som nystart i januari blir det gröna köket en inspiration och en mental omstart. Att fylla vardagen med färg, doft och långsamma matlagningsstunder kan kännas nästan meditativt. Glädje i det enkla.
Läs mer
»
Pankofriterade, vanamei-räkor och timutpeppar.
Poké Bowl med friterade räkor är vansinnigt gott. Blandningen av frasiga räkor, krispiga grönsaker och mjukt ris är riktigt härlig. Det kräver lite pyssel, men …
Till receptet »
Ugnsbakad vitkål med kryddig dressing och parmesan
Januari är månaden då vi gärna äter mer grönt efter julens excesser. Nu är det dags att ta vara på det vi har i kylen, …
Till receptet »Vitt vin i januari
När alla pepparkaksdoftande och tomteblosskantade helger njutbart rullat förbi längtar vi efter något friskt och lätt i glaset. Men...
Läs mer »
XXL – Wine without manners
Söker du ett vin som fungerar lika bra i glaset som i drinken? XXL Peach och XXL Strawberry är två generösa, fruktiga viner...
Läs mer »
Lyxig Premier Cru från Guldkula
Nu erbjuder vi Guldkula Premier Cru Brut, en champagne med ursprung i 15 Premier Cru-byar och med en stil som förenar...
Läs mer »
Generösa solvarma viner
Vi skriver den här gången om vin som odlas i varmare områden, där klimatet bjuder vinrankorna på värme och sol. Läs artikeln...
Läs mer »