Nyhetsbrev
Tid att njuta – enkelt eller lyxigt
Sommaren har ett eget tempo. Glasen fylls lite långsammare, skuggorna blir längre och kvällarna vill aldrig ta slut. Vilken ynnest. Det finns plötsligt tid att sitta kvar ute långt efter att solen gått ner. Umgås. Mysa lite extra. Och nog är det då de enklaste sakerna känns som allra mest lyxiga.
Midsommar är som gjort för bubbel
Det finns något underbart dekadent och lovande i ljudet av en kork som lämnar flaskan. Kanske poppas det precis när förplocket kommer fram och silltallrikarna står halvfärdiga i köket, jordgubbarna är sköljda och redo och kvällssolen bara vägrar gå ner. De friska bubblorna känns verkligen som sommar i flytande form – svalkande, livliga och fulla av energi.
Boozy Popsicles
Smakerna sitter som en smäck på dessa vuxna isglassar. Dessutom är det lite trendigt så passa på och släng in några stycken i frysen. Passa på att bjuda på dem när det är riktigt varmt som en riktigt trevlig och svalkande avslutning på en god middag.
Lyxiga potatisplättar
En riktig show-stopper med en skön genväg är dessa små delikata munsbitar. Du använder färdiga rösti från frysdisken och toppar dem med det allra godaste. På bilden ser du en variant med matjessill, brynt smör, gräddfil och grön pesto. Men andra goda saker att toppa med ärr brie, fikonmarmelad, getost och tomatsallad eller en smarrig räk- och laxröra.